Tortas de Brócoli con Atún Splash

Ingredientes

  • 2 latas de atún Splash en trocitos 140 gramos
  • 1 brócoli grande
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 taza de queso rallado
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 chile dulce picado
  • Sal, pimienta y al gusto

Preparación

  1. Cocinar el brócoli en agua hirviendo y cortarlo en trozos.
  2. Mezclar la harina, el pan molido, el queso, la cebolla y el chile dulce.
  3. Agregar los huevos batidos a la mezcla anterior, incorporar el brócoli y el atún escurrido. Salpimentar al gusto e integrar bien.
  4. Formar las tortitas y freírlas en un sartén con un poco de aceite por cada lado, hasta que estén doradas.
  5. Servir con alguna salsa de preferencia.

¡Disfrutá de esta receta nutritiva y saludable que te aporta fibra, vitaminas, minerales y Omega 3!

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