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Ingredientes
- 2 latas de atún Splash en trocitos 140 gramos
- 1 brócoli grande
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan molido
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 chile dulce picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocinar el brócoli en agua hirviendo y cortarlo en trozos.
- Mezclar la harina, el pan molido, el queso, la cebolla y el chile dulce.
- Agregar los huevos batidos a la mezcla anterior, incorporar el brócoli y el atún escurrido. Salpimentar al gusto e integrar bien.
- Formar las tortitas y freírlas en un sartén con un poco de aceite por cada lado, hasta que estén doradas.
- Servir con alguna salsa de preferencia.
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